Bayramların ve kalabalık sofraların vazgeçilmezi baklava bu sene ağzımızı tatlandıracak mı yoksa fiyatları nedeniyle yemeyip yanımızda mı yatıracağız bilinmez lakin lezzetiyle gönlümüzde taht kurduğu bir gerçek. Kurban Bayramı için baklavacılar mesaide. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, Kurban Bayramı boyunca günlük 1750 ton baklava tüketileceğini beklediklerini kaydetti. Vatandaşların merak ettiği sorulardan biri de baklava fiyatları. Pekala, baklava fiyatları ne kadar? Mehmet Yıldırım bu sorunun cevabını verdi.
Kurban Bayramı geldi, baklavacılar siparişleri yetiştirmek için 3 katı mesai yapıyor.
Bayramlarda ağır talep baklava için üreticiler Kurban Bayramı mesaisinde hummalı çalışma sergiliyor. Tatlı imalathanelerinde bayram yoğunluğu hakim. Ustalar bu yoğunluğun bayramın üçüncü gününe kadar süreceğini beklediklerini söz etti.
Baklavacılar olağanın 3 katı mesai yapmaya başladı. Kurban Bayramı için verilen siparişler, online alışverişler dalda hareketliliğe neden oldu. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, klasik fıstıklı baklava, şöbiyet, midye baklavanın yanı sıra soğuk baklavada da talebin arttığını lisana getirdi.
Günlük 1750 ton baklava yiyeceğiz!
BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, Kurban Bayramı’nda günlük baklava tüketiminin 1750 ton olmasını beklediklerini kaydetti. Yıldırım, ‘Bayramda günlük tüketimin 3 katı bir tüketim bekliyoruz, bu sene arifeyi de içine alan bayram mühletince yaklaşık günlük 1750 ton baklava tüketilmesini öngörüyoruz. En fazla talep gören eserlerde klasik çeşitleri tekrar başı çekiyor’ diye konuştu.
Yurt dışına ihracat yaptıklarını da anlatan Yıldırım, birinci sırada ABD olduğunu lisana getirdi. Kanada ve Orta Doğu ülkeleri de baklava sipariş ederken şu anda en ağır ilgilinin Hindistan’dan geldiğini vurguladı.
Baklava fiyatları ne kadar?
‘Bayramların, sofraların vazgeçilmezi’ dedik. Büyük bir emekle yapılan baklavalar ağızları tadlandırırken üretiminde kullanılan her eserin zamlanması vatandaşa da yüksek fiyat olarak yansıtılıyor. Pekala, baklava fiyatları ne kadar?
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, 500 TL’ye de baklava olduğunu belirtti 1600 TL’ye de.
Vatandaşları emniyetli yerlerden alışveriş yapmaya çağıran Yıldırım, baklava fiyatlarını şu sözlerle açıkladı:
‘Geçtiğimiz günlerde basına da yansıdığı üzere küflenmiş cevizler kullanan işletmeleri gördük. Bu devirde bilhassa tüketicilerin ucuz eserleri tercih etmemesi lazım. Kaliteli baklava yemek isteyen tüketici ucuz baklavayı tercih etmemeli. Bugün fiyatlar zati aşikâr, bir kilogram kaliteli fıstıklı baklavanın fiyatı 1400 lira ile 1600 lira ortasında değişiyor. 500-600 liraya da baklava var, bunlar da tüketilebilir lakin 200-250 liralık baklava tüketmek demek, sıhhati riske atmak demektir. Tüketici güvendiği, bildiği yerden alışveriş yapmalı. Fiyatlar bu bayram ortalama 600 ile 1600 lira ortasında değişiyor. Baklavada fiyatı belirleyen şey içine koyulan ham hususun kalitesi ve ölçüsüdür.’
